Духовые шкафы Нефф с технологией «Су-Вид» — здоровая и полезная еда для гурманов

Технология готовки под вакуумом — бережная обработка пищи в низкотемпературном режиме на пару. Духовки с функцией Sous-Vide позволяют получать вкусные, полезные блюда, сохраняющие питательную ценность, текстуру и аромат....

Технология готовки под вакуумом — бережная обработка пищи в низкотемпературном режиме на пару. Духовки с функцией Sous-Vide позволяют получать вкусные, полезные блюда, сохраняющие питательную ценность, текстуру и аромат.

Благодаря электрическим духовкам «Нефф» со встраиваемой пароваркой вы сможете оборудовать свою домашнюю кухню по последнему слову техники. Функция Sous-Vide позволит вам баловать родных и удивлять гостей вкусными и здоровыми блюдами.

Sous-Vide в переводе с французского означает «под вакуумом». Технология готовки в вакуумной упаковке была изобретена специально для американского агентства по исследованию космического пространства «НАСА». Со временем шеф-повара оценили ее функциональность. В ее основе лежит принцип обработки продуктов водой и паром при невысоких (до 90 градусов) температурах и без доступа кислорода.

Пароварки «Нефф» с функцией «Су-Вид» не уступают профессиональной кухонной технике. В вакуумном пакете отсутствует воздух, благодаря чему все составляющие блюда сохраняют индивидуальный вкус и запах. Низкотемпературная обработка не разрушает питательные вещества, содержащиеся в продуктах, блюда сохраняют форму. Вы можете готовить под вакуумом любые продукты — морские деликатесы, мясо, птицу, овощи. Блюда в вакуумной упаковке могут храниться в холодильнике долго, что позволяет заранее приготовить сразу несколько кулинарных шедевров, а потом просто разогревать их.

Электрические духовки «Нефф» с технологией «Су-Вид»

Ассортимент кухонного оборудования производителя сформирован несколькими моделями независимых электрических духовых шкафов с функцией вакуумной готовки. Продукты подвергаются термообработке паром в специальной емкости с водой.

Neff C17DR020N1 – встраиваемая пароварка: 4 режима нагрева, температурный диапазон 30–100 °C, объем камеры 38 л, 20 автоматических программ.

Neff C18FT48N1 – компактная духовка с функцией пароварки: 13 режимов нагрева, температура 40–250 °C, верхний и нижний жар, гриль с конвекцией, объем 47 л.

Neff B88FT78N0 и Neff B48FT64N1 – комбинированные духовки-пароварки: 13 режимов, температура 40–250 °C, гриль и конвекция, объем 71 л, автоматические программы готовки, полностью утапливаемая дверца Hide®.